• Entrantes Frios

    • Geräucherter Thunfisch und Mango-Salat

      11,70€

      Ensalada de Atún Ahumado y Mango

       

    • Lauwarmer Salat mit Makrele Canutera

      10,90€

      Ensalada Templada con Melva Canutera

       

    • Salat aus der grünen Daniela und Kumato-Tomate mit Makrele Canutera

      9,80€

      Ensalada de Tomate Daniela y Kumato con Melva Canutera

    • Salatherzen mit Orange, Garnele und Avocado

      11,80€

      Ensalada de Cogollos con Naranja, Langostinos y Aguacates

    • Endivie mit Blauschimmelkäse und geräucherte Sardinen

      11,40€

      Endivias con Queso Azul y Sardinas Ahumadas

       

    • Salat von Thunfisch der Almadraba

      15,80€

      Atún de Almadraba Aliñado

    • Anchovis nach Art des Hauses (8 Einheiten)

      16,00€

      Anchoas Caseras (8 unidades)

    • Anchovis nach Art des mit Hauses Payoyokäse (8 Einheiten)

      19,30€

      Anchoas Caseras con Queso Payoyo (8 unidades)

    • Luftgetrockneter Schinken vom Iberischen Schwein

      17,20€

      Caña de Lomo Ibérica de Bellota

    • Salmorejo

      5,20€

      Salmorejo

    • Payoyokäse aus den Bergen von Cádiz

      15,40€

      Queso Payoyo de la Sierra de Cádiz

    • Luftgetrockneter Thunfisch

      15,40€

      Mojama de Atún

    • Sashimi vom Thunfisch der Almadraba

      17,60€

      Sashimi de Atún de Almadraba

    • Almadraba Thunfisch Tartar

      18,20€

      Tartar de Atún de Almadraba

    • Tataki von Thunfisch Almadraba

      17,90€

      Tataki de Atún de Almadraba

    • Abwechslungsreiche Vorpeisen von Thunfisch (6 u.)

      7,90€

      Variado de Canapés de Atún (6 ud.)

    • Nackenstück von Thunfisch Almadraba im Salzmantel

      22,10€

      Morrillo de Atún de Almadraba a la Sal

    • In Essig eingelegte Sardinen

      12,80€

      Boquerones en Vinagre

    • Gedämpfte Miesmuschel

      12,80€

      Mejillones al Vapor

    • Sardinenfilet in Essig und Tomate

      12,20€

      Lomo de Sardinas al Vinagre con Tomate

    • Geräucherte Sardinen

      10,80€

      Sardinas Ahumadas

    • Tataki vom iberischen Schweinefilet

      13,80€

      Tataki de Solomillo de Cerdo Ibérico de Bellota

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